6月14日（土）に第１回目の「みらいぶで食楽」、開催されました。
テーマは、「旬の食材を食べつくそう！」です。
今回は、「みらいぶイタリアン！試食会」で、イタリア料理　クオーレのシェフ　杉浦さんのお料理を堪能する試食会です。
今回は、17名の方からご参加をいただきました！

試食までの時間、料理交流室にて杉浦シェフの調理の様子をご覧いただけます！

実際に見学できるので、調理のポイントがバッチリわかりますね！

質問したり、味見をしたり、和気あいあいとした雰囲気でした♪

杉浦シェフの”手さばき”が見事です。
プロの盛り付けの技を教えていただきました！

みなさんのお料理を盛り付けて、いよいよ試食会です。

～　グリーンサラダ　立山町産の恵み　～
～　いろいろな豆のフライパン焼き　～
～　春大根のステーキ　～

～　青菜のリゾット　～
～　ズッキーニのミートソース　ショートパスタで～

みんなで一緒に　”いただきま～す！”
「美味しいね」という声とともに、食が進みます！
立山町産の旬の野菜をたっぷり堪能しました。

デザートには、グリーンパーク吉峰の喫茶カモミールのパウンドケーキとクッキーをいただきました。


～　参加いただいた皆さまの声　～
〇待っている間、調理室に入れて、大根の調理法なども聞けてよかった。
〇育児中で外出しにくいけど、子どもを連れてきても大丈夫だったので、久しぶりに外食できてよかった。
〇変わった調理法がわかって、今度作ってみようと思った。

杉浦シェフもスタッフも思わずにっこり。

次回の「みらいぶで食楽」は・・・

第２回　「枝豆」　です。
旬の枝豆、たくさんもらった時にどう調理する？
ちょっと変わった調理方法が知りたい！
シェフがお応えします。作った料理を美味しそうに撮影するテクニックも学べますよ！

各回の参加費・定員・時間などの詳細はチラシをご覧ください。　→　みらいぶで食楽チラシ （PDF）
参加申込書　→　料理教室「みらいぶで食楽」参加申込書 （PDF）

お申込み・お問い合わせは、２Ｆ管理事務室（ TEL:076-463-0001 FAX:076-463-0021 ）まで。